Lạp Xưởng Gác Bếp – Mỡ Thơm, Da Giòn, Đậm Đà Chuẩn Tây Bắc
Lạp xưởng gác bếp Tây Bắc là sự hòa quyện hoàn hảo giữa thịt lợn đen săn chắc, gia vị rừng núi và hương khói bếp đặc trưng
Nếu bạn đã quen với lạp xưởng miền xuôi thì lạp xưởng gác bếp Tây Bắc sẽ khiến bạn phải bất ngờ. Không có lớp mỡ dày cộp, cũng không quá ngọt như lạp xưởng thông thường, lạp xưởng gác bếp Tây Bắc là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt lợn đen săn chắc, gia vị núi rừng và khói bếp thơm lừng.
Lạp xưởng được làm từ thịt nạc và mỡ theo tỉ lệ vàng, ướp cùng mắc khén, tỏi, rượu và một chút lá rừng tạo nên hương vị đặc trưng. Sau đó, từng cây lạp xưởng được treo lên gác bếp, để khói từ củi rừng thấm dần vào từng thớ thịt. Cắn một miếng, cảm nhận vị thơm béo tan trong miệng, kèm chút cay cay nồng nàn – chỉ có thể thốt lên: hết sảy!
Stay up-to-date
Related Post
Ẩm thực dân tộc Thái là sự hòa quyện tinh tế giữa hương vị tự nhiên và cách chế biến độc đáo, với những món đặc trưng như pa pỉnh tộp (cá nướng), thịt trâu gác bếp, xôi ngũ sắc và nộm hoa ban. Mỗi món ăn không chỉ ngon mà còn mang đậm bản sắc văn hóa và phong cách sống của người Thái.